Hola a todos,
Hoy he preparado una masa para bollitos de pan.
He hecho la receta que tenia en el libro de la panificadora.
Resultado muy suaves y tiernos.
Espero que os guste el resultado
Ingredientes:
400 gr de harina para hacer pan
200 ml de agua
1 yema de huevo
15 gr de aceite o mantequilla
8 gr de azúcar o miel
8 gr de sal
11 gr de levadura seca en grano
Preparación:
Ponemos por ese orden todos los ingredientes en nuestra panificadora y programamos menú masa ( solo te hace la masa )
Dejamos levar en la cubeta hasta que doble de volumen.
Sacamos la masa de la cubeta, amasamos con la mano y hacemos bollitos de unos 50 gramos por unidad.
Dejamos resposar nuestros bollitos en una bandeja de horno hasta que doble su volumen.
Mientras precalentamos nuestro horno a 180 grados.
Metemos los bollitos en el horno unos 20 - 25 minutos
Sacar los bollitos y dejarlos enfriar en una rejilla
Nota:
Antes de meter los bollitos en el horno los pincelamos con leche para darle un color dorado.
Os deseo un feliz fin de semana a todos.
Besos
Meritxell